Merlot, variedad ideal para vinos jóvenes, ligera de taninos, destaca por su figura y por sus sorprendentes aromas a frutos del bosque, y fruta madura. Los vinos Merlot no pierden calidad con el paso del tiempo y con su maduración obtienen una mayor complejidad. Tómelo con carnes rojas, de cordero y con verduras y postres.